A little bit of story
La Historia del Día de Acción de Gracias
Los peregrinos (Pilgrims) llegaron a Plymouth Rock el 11 de Diciembre
de 1620. El primer Invierno fue muy duro para ellos. Pero el siguiente
otoño, ellos obtuvieron una buena cosecha de las semillas
que ellos plantaron. Decidieron celebrarlo con una gran cena, incluyendo
a los indios que les habían ayudado a sobrevivir el primer
año.
Los hombres se fueron a cazar, a conseguir carne para la cena.
No se sabe a ciencia cierta si los pavos de la región, fueron
parte de la cena, ya que ellos usaban el termino "pavo"
para cualquier clase de ave silvestre
Otra clase de alimento que casi siempre tenemos para el Día
de Acción de Gracias es el pastel de calabazas. Son muy pocas
las posibilidades que ese alimento formara parte del menú
de la primera celebración de Acción de Gracias. Las
reservas de harina se habían usado, así que no había
pan o pasteles de ninguna clase. Había suficiente cantidad
de calabazas, por que ellas crecían en el campo y ellos las
comían cocidas. Tampoco había leche, sidra, papas
o mantequilla. No había vacas para producir leche y la papa
recién descubierta, muchos aun creían que era venenosa.
La cena incluyó pescado, bayas silvestres, berros, langostas,
fruta seca, maíz, almejas, venado y ciruelas.
El Día de Acción de Gracias no se celebraba todos
los años. Inclusive no fue hasta Junio de 1676 que se celebró
otro Día de Acción de Gracias. El Día de Acción
de Gracias fue proclamado oficialmente por el presidente Lincoln
en 1863, para ser celebrado el ultimo jueves del mes de Noviembre.
En 1941 el Día de Acción de Gracias fue declarado
oficialmente, por el Congreso de los Estados Unidos un día
festivo, a celebrarse el cuarto jueves del mes de Noviembre.
Cuando celebre este año el Día de Acción de
Gracias, hable acerca de los alimentos que preparó para las
festividades y cómo estos se diferencian de los alimentos
que hubo en la primera celebración del Día de Acción
de Gracias.
Maíz
El cultivo del maíz fue muy importante para los Peregrinos
y los nativos indígenas. Era el plato principal y se consumía
en toda comida. Había muchas variedades de maíz -
blanco, azul, amarillo y rojo.
Alguna cantidad de maíz se secaba para preservarlo y guardarlo
como alimento para los meses de invierno. El maíz siempre
se trillaba para hacer harina de maíz. La harina de maíz
se podía usar para hacer pan de maíz, pudín
de maíz, jarabe de maíz, o se podía mezclar
con frijoles para preparar succotash (cocción de granos enteros
de maíz)
Los Peregrinos no conocían el maíz antes de conocer
a los indios.. Los indios les dieron a los Peregrinos semillas de
maíz y les enseñaron como cultivar el maíz.
Actualmente cultivamos mas hectáreas de maíz que cualquier
otro grano.
Adivinanza: �Por qué el granjero ya no dice secretos
en el campo de maíz?
Comemos maíz preparado de muchas diferentes maneras. La
siguiente es una receta usando harina de maíz y granos de
maíz.
Fácil Cacerola de Maíz
1 huevo
1/4 taza de margarina
1 lata de 8 3/4 onzas de granos de maíz
1 lata de 8 3/4 onzas de maíz en crema
1 paquete de 8 1/2 onzas de mezcla para pancitos (muffins) de maíz
8 onzas de crema agria regular o baja en grasa
Precaliente el horno a 350�F.
Combine todos los ingredientes en una vasija mediana. Vacíelos
dentro de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas, rociado
con aceite. Hornear a 350� F por 45 minutos o hasta que esté
cocido.
Palomitas de maíz en bolas de melcocha (angelitos)
12 tazas de palomitas de maíz
1/4 de taza de mantequilla o margarina
1 bolsa (10 onzas) de angelitos (melcochas)
Ponga las palomitas de maíz (pop corn) en un tazón
o cacerola y póngalas a un lado. Caliente en la estufa a
fuego lento la mantequilla y las melcochas en una cacerola para
salsa espesa. Ponga el fuego a baja temperatura. Revuelva constantemente
hasta que se derrita la mezcla
(mantequilla y melcochas) y se observe
bien fina. Ahora, ponga las melcochas derretidas sobre las palomitas
y mezcle cuidadosamente hasta que las palomitas estén bien
cubiertas. Puede hacer figuras. (Ponga un poco de mantequilla en
sus manos para que la mezcla no se pegue en sus manos.)
Respuesta: Porque el maíz era todo oídos.
http://www.apples4theteacher.com/holidays/thanksgiving/short-stories/the-first-thanksgiving.html
Vocabulary
Celebrate. Celebrar
Feast. Banquete
Lucia Roncero 3.P
Pie. Pastel de carne
Marina Molina 3.P
Stuffing. Relleno
Dinner. Cena
Iker Sánchez 3º P
Harvest. Cosecha
Raúl Rivero 3º P
Pilgrims. Peregrinos
Family. Familia
Aitor Puerto 3º P
November. Noviembre
Manuela Sánchez 3ºP
Pumpkin. Calabaza
Antonio Gabriel 3º P
Turkey. Pavo
Manuel Algaba 3ºP
